Brochettes de Bœuf Caramélisées Au Soja

Les ingrédients pour
réaliser cette recette :

• 

  Sauce soja

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• 

  Huile de sésame

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• 400g de bœuf, filet ou rumsteak, finement tranché
• 1 pincée de poudre de 5 épices chinoises
• 1 pincée de poudre de 5 épices chinoises
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 125ml d’eau tiède
• ½ oignon tranché
• 2 gousses d’ail émincées
• 4 cuillères à soupe de sauce soja épaisse

Les étapes de préparation
de la recette :

• 1 Enfiler un morceau de bœuf puis deux bâtonnets d'oignons nouveaux et répéter pour composer 4 brochettes moyennes.
• 2 Combiner les ingrédients du glaçage dans un bol.
• 3 Chauffer la poêle du gril ou votre BBQ et saisir les brochettes de bœuf pendant 2 minutes de chaque côté. À l'aide d'un pinceau, glacer régulièrement le bœuf avec le mélange de soja sur toute sa surface pendant 6 à 8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit brillant et caramélisé.
• 4 Saupoudrer de graines de sésame et servir.